Sunday, September 27, 2009

Tarte aux pommes

En attendant Halloween et l'incontournable séance de cuisine à base de citrouille, la saison commence avec une belle tarte aux pommes:


Pour une fois, la pâte brisée est faite maison et par chance je suis tombée du premier coup sur les proportions parfaites pour un moule de 25 cm (10 inches) de diamètre:
- 40 g. de beurre
- 80 g. de farine
- très peu d'eau!!
... et trois pommes pour la garniture.

Comme dirait Julia Child, "Bon appétit"!

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