Spicy Pork Roast with prunes
Roti de porc aux pruneaux
(Fred's Recipe - Recette de Frederique)

Ingredients:	Ingredients:
- 1 pork roast - a bag of prunes - mixed spices (such as curry, paprika pepper etc.) - oil - salt	- 1 roti de porc - 1 sachet de pruneaux d'Agen - melange 5 epices - huile - sel
Directions:	Preparation:
Evenly stuff pork roast with prunes Roll stuffed pork roast in mixed spices until it's properly coated Place pork roast in pan, add a few drops of oil and pinches of salt Cook in pre heated oven at 400 F for 40-45 min per lb.	Fourer le roti avec les pruneaux, en veillant a les repartir de facon homogene Roluer le roti dans le melange 5 epices Placer le roti prepare dans un plat, arroser d'huile et ajouter quelques pincees de sel Cuire a four chaud a 180 C pendant ~40-45 min par livre