Crepes

Ingredients:	Ingredients:
- 1 cup flour - 3 eggs - 1/2 liter milk - Dark Rhum - a pinch of salt - one tsp oil	- 250g. de farine - 3 oeufs - 1/2 litre de lait - Rhum ambre - une pincee de sel - une cuillere a soupe d'huile
Directions:	Preparation:
Mix flour and salt in large bowl Add eggs and mix Add milk gradually and make sure preparation is smooth at all times Then add oil and rhum Cook crepes in a pan for a few minutes (use the content of a regular laddle per crepe)	Melanger farine et sel dans un saladier Ajouter les oeufs en melangeant Incorporer le lait petit a petit de sorte que la pate soit toujours homogene Ajouter finalement l'huile et le rhum Couler la pate dans une poelle (environs une louche par crepe) et cuire pendant quelques minutes de chaque cote